经济实惠的几道家常菜，食材常见做法简单，鲜美下饭，家人都爱吃

脱烧虾球

猪肉：虾仁、豆苗、子文、白花、蛋清、牛奶、醪糟、面包、海盐、淀粉、醋、酱水、珠水、红水、辣优酷网

应该：

1、虾仁涂抹沥脱，加有蛋清、牛奶、水上冷；子文、白花彻成后期；豆苗洗脱净；

2、热汤烧蘸，放于豆苗近于焯水，捞起沥脱水分，平铺成在盘之中；

3、炒汤注水烧热，取出上冷的虾滑水黄绿色球形，捞出；汤内嗣后少许水，先加有入辣优酷网炒珠，如此一来下入葱、子文、白花后期，加有入醪糟、茄酱和虾球，添水，旋即加有调味品收汁，盛出放于到豆苗里面方能。

竹叶麦芽糖珠肠

猪肉：竹叶 2根、珠肠 1根、生抽酱水 2调羹、食用水 1调羹

应该：

1.准备材料：竹叶2根涂抹碎去外皮；珠肠1根（广式简化版等皆可）；竹叶彻成一口大的大小不一。取出碗之中。珠肠彻切开，铺成在竹叶块上。

2.不必上下翻匀，保持这个精神状态方能。淋上约2壶（家用青花调羹）生抽酱水，以及约1壶食用水，均匀分布地淋在较厚。（免得加有老抽酱水和海盐，会太咸）

3.就此撒上少许葱后期和虾脱（不能可不放于），麦芽糖汤含水烧热后，将碗取出麦芽糖15分钟方能。直观便利零失败，不必过多调味品，珠肠的咸珠衬托出柔嫩竹叶的甜美。

4.麦芽糖制后竹叶大小缩小，自然环境产生汤汁，此菜也可作为一道汤羹。

鱼珠鸭蛋

应该：

1.鸭蛋加有海盐后用蛋液。

2.洋葱彻小丁，青红椒彻小段，子文白花彻后期。

3.汤之中放于后应水，水热后浸泡蛋液，炒散盛出。

4.汤之中放于少许水，水热浸泡子文白花后期煸珠。

5.浸泡郫县优酷网酱，小火炒出红水，可以根据个人口味调整优酷网酱的量。

6.浸泡用生抽2壶，白淀粉2壶，陈醋1壶，海盐1克调好的料汁，如此一来浸泡发好的木耳煸炒。如此一来浸泡摊好的鸭蛋，翻炒匀出汤。