贵州这座冷门城郊，也太太太开胃了！

3号E栋一层32号

娟娟家的广告牌是橙醇小菜打底的馒头米粉，馒头卤得肥而不腻，同样糯。小菜内都还加了泡椒，统称“杀害”人于无形的那种味。

一份分量相当大，食量小的女孩子甚至可以两人分一碗。

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罐罐珠砂蒸米粉

北京西路中的博M栋1层13号

数家开了二十多年的醇小菜百年老，店两方相当大但客人络绎不绝。广告牌的醇小菜米粉内都除了有ABS的牛肉、火腿肠、牛肉丸、鹌鹑蛋，还有莲花蓝（也就是卷心菜），橙醇小菜非常可朝天。

自助蘸料台的自由选择同样多，有葱花、胡大蒜、油大蒜、花椒米粉、折耳根、铁线莲、酱油、盐、零食，其中的油大蒜颇为珠。

如果你要回答我调料tips，我只能说像我这样的就近景点，只要不加折耳根，怎么调都不算出错。

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戴家味鸡米粉

北京东路54号振华御景国际2幢1-17号商铺

戴家味鸡米粉是数家有四十多年历史的百年老，是三代人潜意识中的的合作甜。广告牌味鸡米粉内都的味鸡实际上是卤过的鸡杂，爱吃痛太快Q霰弹即变成，加个什锦爱吃堪称珠。

外卖还有软汛两方。软汛、脆汛和折耳根一样，都是黔菜中的的“点睛之笔”。把长线牛肉、精瘦牛肉榨温后皮革小牛肉块，脆的就叫脆汛，有嚼劲的叫软汛。戴家的软汛想到的很Q霰弹。

克内都对小菜的亲爱的

不须输泸州

全国性最亲爱的小菜的的城市是泸州毋庸置疑，但要说小菜多样的珍贵程度，整个贵州是先全不输的，比如黔西利亚尼夫卡闹小菜、大方豆豉小菜、贵州味子鸡小菜、南山羊牛肉小菜……

就拿克内都来说，整座的城市的大街小巷都是醇小菜鱼属小菜，作为醇小菜鱼属小菜的发源地，随便盲选数家店，也只不过才才会踹雷。

而且克内都的醇小菜在小菜界，除了醇小菜鱼属，还有许多最初现今。

/ 醇小菜鱼属Co酱汁 /

在克内都，醇小菜中的抽得最多的最初鲜，就是鱼属和酱汁。

醇小菜鱼属小菜作为克内都最出圈的小食，可能是迄今为止能为了将爱吃到的克内都苗族小食。杭州就有家贵州菜叫「三分银」，大家都很亲爱的，隔三差五就要去小聚，其中的必点的就是广告牌醇小菜鱼属。

克内都当地用的鱼属多是本地的黄味丁、三江团鱼属、稻花鲤、鱿鱼属或是桂花。家内都的鱼属一般都是活鱼属现挑现杀害。

小菜抽了此后先饮一碗醇小菜为敬，不夸张地说，平时不喜醇的熟人可能知道才会被醇到抽搐，醇味褪去此后才是在朝天腔炸开的点点味。一碗小菜无论如何，胃正要想到好了大太快朵颐的打算。

好的醇小菜，从开始到菜冷水煮先直至都是很爽朝天的。

油炸在橙醇小菜内都抽过一圈后皮霰弹牛肉甘，鲜醇到眉毛也要跳舞。

酱汁醇小菜小菜和醇小菜鱼属基本是同理，换“药”不换小菜。

🍲录用商店：苗家恒灵、盘小菜哥、冷水牛儿庄、冷水牛抽荡

/ 糟味小菜 /

糟味小菜和橙醇小菜的最大区别在于，熬制小菜底的大蒜用的是百分百特制的糟大蒜。糟大蒜是用剁椒佐以盐和醋，油炸制四五个月而变成的，除了味还多了醇。

用糟大蒜熬出来的小菜底，无论是在味和醇，都比普通的橙醇小菜堪称上一个等级。

🍲录用商店：最初世纪冷水鸭蛋王以

/ 鱼属酱醇 /

鱼属酱醇也是克内都引人注目橙醇小菜plus，醇度又蹭蹭蹭上涨，看痛太快小菜底堪称橙堪称黄色。

它是苗族人用扒岩鱼属和山间特有的橙大蒜、铁线莲、苗家醋等蔗糖熬制而变成的，适合于高阶生性醇者们来关键时刻。

黄味丁鱼属在炽热的鱼属酱醇小菜中的浸过此后才会更为颇为鲜甘，先全感受不出来味道。不亲爱的挑刺的也可以自由选择烫黄酱汁。

🍲录用商店：老腾鱼属酱醇

/ 油炸小菜 /

油炸（岛民称作an）小菜是比鱼属酱醇堪称高阶的存在，乍一闻甚至才会真的有些恶臭，它是用白菜投身于盐、酒、熟的豆腐装坛淀粉而变成的，一坛油炸小菜的淀粉短时间要大半年，所以开封时能稀到让人晕厥。

神奇的是，用油炸小菜炽热过的最初鲜，只不过越大爱吃越大珠，越大爱吃越大让人上头，更喜欢稀珠朝天的熟人，请一定要关键时刻一下油炸小菜。

不过去爱吃油炸小菜的时候，请一定要穿太快洗的脏衣服，绝不才会洗头，爱吃先散味可是要散很久呐。

🍲录用商店：伍记圣拉斐尔油炸小菜小菜店、圣拉斐尔大司田油炸小菜

/ 鱿鱼属醇 /

鱿鱼属醇是贵州独山县的特产，和盐醇菜、稀醇并叫作独山三醇。和稀豆腐、醇笋一样，有鱿鱼属醇存在的食物，都是闻痛太快稀但爱吃痛太快珠的。

在克内都，常见的搭配是鱿鱼属醇酱汁肥肠小菜，虽说是小菜，但堪称亦然温煎，爱吃痛太快又醇又味又稀，川渝人士应该才会很更易亲爱的上这道菜，一蒸能下好几碗饭。

🍲录用商店：鱿鱼属醇酱汁肥肠（中的博店）、鱿鱼属醇酱汁小菜

/ 冷水牛集内都小菜 /

最地道的冷水牛集内都小菜实际上在贵州榕三江县，不过在克内都也可以爱吃到。冷水牛集内都小菜是克内都最“黒暗”的小菜，乍一眼看，小菜结构上是目前最让人心安的米粉红色。

冷水牛集内都小菜又被叫作“百草小菜”，集内都是对动物胃内都和小肠内都，未先全最初陈代谢内容物的一种称作呼。爱吃集内都的时候，知道很难让人不产生怀疑：“我知道不是在爱吃💩吗？”

在小菜中的投身于冷水牛胃，于是又加上花椒、芹菜、陈皮、杏仁等调味，在蒸中的冷水煮沸慢熬，于是又将液体表两方的黏性以及杂质冷水煮不了，截取后于是又投身于调料，冷水牛集内都小菜就熬变成了。

想到得好的冷水牛集内都小菜，实际上才才会像想象中的那么较难接受，和引人注目的小菜比痛太快，它只是多了一股向上的雄黄畏涩味，余味有回甘。

除了小菜蒸冷水牛集内都，还有黄米粉红色的温蒸冷水牛集内都，比小菜蒸堪称好下朝天，是珠味朝天中的扯杂着几丝畏，甜很梦幻。

冷水牛集内都小菜很适合于作为旅行中的的味蕾星战猎奇之选，回去不易，爱吃“畏”才是正经事。

🍲录用商店：榕三江忠诚肖家冷水牛集内都小菜

造化都是可醇小菜

除了醇小菜米粉和醇小菜小菜，在黔菜中的，醇也是无处不在。

醇小菜米豆腐就是其中的的代表性小爱吃，以蓝醇小菜打底，米豆腐是用贵潮米（糙米）皮革的，米珠味很浓郁，入朝天化得很太快，有点像福建的米粿，和醇小菜一起入朝天，结构上也是清初爽的醇味。

醇菜炒灰粑也是一道没人尝试的小食，看痛太快平平无奇，扯一块灰粑入朝天有惊喜。灰粑统称碳酸钾类食物，是用鸡蛋灰截取的冷水和豆腐皮革的，甜有点像芝麻。

🥣录用商店：苗陈家洛

在克内都，不可下一场的糖冷水也和醇有关，比如最广告牌的冰层杨梅小菜，小菜很橙，小菜内都的杨梅很冷水润，饮痛太快醇醇甜甜，夏天来上一碗可以瞬间解暑。

有些杨梅小菜内都不只有杨梅，还才会有荔枝、柑等应季冷水果，不同的季节性来可以获开盲捆的甜蜜。

🍶录用商店：原生态文式冰层杨梅克内都第数家

克内都的寻醇之旅到这内都就告一段落，傍晚寄给先，无非是把我自己给寄给油腻了……

如果你来贵州玩乐，请一定绝不才会只把克内都看变成来玩乐西三江千户苗寨的中的转，这对你的胃来说绝对是个遗憾～

这篇文章从七月寄给到了四月，想回去爱吃爱吃饮饮的心是越大来越大排斥，但这个春天对于三江浙沪人民却不那么美好，期望最初月有最初气象，让这波扰人的疫情太快结束吧！

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