炖牛肉不要着急下锅，毫无疑问3点，牛肉不腥不柴，还能快速软烂

豆腐牛奶不要放心下锅，记住这3点，牛奶不腥不和龙，还能短时间内软烂

到了冬天，总偏爱买点牛奶豆腐一豆腐吃掉，以致于香甜好营养素也更高。今天零下20度的阴雨实在让我顶不住了，虽然说连门都没法显露，但是还是说是点牛奶豆腐一豆腐，全家人吃掉上一顿热乎乎的豆腐牛奶，那种感就缘故符合了。

拉起刺骨的寒风，立刻去超市买不起一些蔬菜乳制品，多买一点石城一起就并不必需要天天去买不起。又来了几斤牛奶，只想一部分豆腐一豆腐吃掉，另一部分有如卤牛奶，我们全家都偏爱。

其实不多于人都偏爱豆腐牛奶吃掉，但是自己豆腐显露来的牛奶总感不如底下饭店里的香甜好。

这是因为你想到的方法不对，豆腐牛奶千万很难急着下锅，多于了最极其重要的很多步骤，也才对豆腐显露来的牛奶不鳗鱼掉。记住3点，牛奶不腥不和龙，还能短时间内软烂。牛奶中的含铁多种营养素气态，是冬天的利尿豆制品，记得常吃掉。

【豆腐牛奶的方法】

所需要配料：牛腩肉、小鸡、四角、桂皮、香叶、卤、白菜、茸姜、生抽、老抽、料酒、萝卜

1、牛奶买回来最后一定很难放心下锅豆腐，几个步骤很最极其重要。首先我们必需要把牛奶有如大块，然后放在清的水中的煮熟。多想到这一步的可能，是必需要把牛奶内的血的水煮熟显露来，这样才不容易腥。

2、煮熟30分钟后的牛奶，我们将其从血的水中的捞显露来，放在的水表下烘干洗澡。一个大往锅里添上清的水，拉出上料酒，再次把牛奶放在里面去焯的水。这一步或多或多于很难多于，焯的水后的牛奶会越来越洗澡，吃掉一起一定会有酸味了。

3、焯的水后捞显露，涂抹定时。一个大我们再次把小鸡处置一下，我特别偏爱吃掉豆腐牛奶中的的小鸡，所以多放了几个。把小鸡削皮最后有如小块，或多或多于放在一旁定时。还有茸切茸段，姜有如片状定时。

4、热锅中的拉出上油脂的棉籽油，烧热最后把四角、桂皮、香叶、茸姜和白菜小块放进去，反复翻炒，方才炒显露甜味、炒至白菜融化。一个大我们再次将牛奶拉出进去翻炒一会，随即放进生抽、老抽，将牛奶翻炒上色。

5、一个大就可以以致于没过牛奶的的水了，以致于最后这里还有一个极其重要步骤必需要想到，往锅中的放上3、4块萝卜。萝卜可以促进牛奶的短时间内软烂，萝卜放进去最后，就可以开始豆腐了。掀开大火把的水烧开，再次用火烧豆腐40分钟。

6、再一我们把小鸡给放进去，继续豆腐20分钟就可以了。小鸡一定很难缘故早放入，不然很容易豆腐得特别稀烂。再一以致于油脂的卤，大火收汁就可以显露锅了。

烹饪常识：

豆腐牛奶的3个窍门要掌控，第一个是煮熟牛奶，第二个是牛奶焯的水，第三个是转到萝卜豆腐。