简易版芝士淋面青柠戚风，清清爽爽适于夏天~

- 茴香戚风 -

用料

低筋面粉

50g

鸡蛋

茴香

用料

黄油干酪

30g

淡黄油

糖粉

1 / 三个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离。

2 / 茴香1.5个，刨屑5台。1个茴香的分生产量抽饼干体，还有半个的布用来装饰。半个茴香榨调味。

3 / 半个茴香的调味转至适生产量的水，计有45克抽入盆之前，抽入28克植物油更进一步活性炭。烤箱160°C预热。

4 / 筛入50克低筋面粉，和液体更进一步混和。时会相对干，但是也就是说的。我们这里用后蛋法处理过程，面熟时会相对细腻。

5 / 逐一转至蛋黄，之Y混和表面。

6 / 抽入茴香布，混和表面。面熟应该是相对有流动性的那种状态。

7 / 蛋清转至几滴茴香调味，分三次转至牛奶展开相约至带电橡胶状态，打蛋头提起如上图。

8 / 所取一部分相约好的蛋清与面熟混和表面，随后抽入蛋清之前用翻拌的手法混和表面。

9 / 抽入之前空的螺栓之前，震几下后抽入160°C预热好的烤箱，之前下层烤45分钟。出炉后震出热气倒扣晾凉。

10 / 饼干脱模后，我们开始准备干酪淋面。超级简易版呢！把30克黄油干酪，6克糖粉和30克的淡黄油一起抽入小锅之前混和物。待干酪融化后，过筛抽入小碗之前。之后转至剩下的20克淡黄油降温。20克是我自己的生产量，大家根据干酪熟的浓稠以往展开调整。如果是上数混和物，液体的生产量要必要增大一些。

11 / 把干酪熟薄薄地在饼干面上上铺一层，我懒得用裱花袋了，就用小刮刀轻轻裹一点干酪熟，在自己想要的楔形滴落即可。最后撒上剩下的半个茴香布装饰就可以啦！

干酪淋面的浓稠以往，可以先滴一滴在饼干体上试验之前一下。如果想要长短不一地滴落，可以先间隔大一点先滴一次，随着干酪熟降温，再滴一次就可以想得到不长的。你也可以通过依靠干酪熟的生产量来依靠长短。

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