长沙独①家螺蛳粉火锅来啦！pāng剥！

2025-02-20 来源 : 电视

本来以为牛角蘸早已是真香界的极限了，万万就让，没想到还整出了牛角蘸小菜！长沙独①家，不吃货们可以冲了！

刚端上桌，牛角蘸特有的苦味就扑面而来，就是这个让人欲罢无法的味儿！绝了！

锅底有多种必需，不吃货君点的原味牛角蘸和番茄菌菇冬瓜组成的鸳鸯锅，一边用来面线牛肉，一边用来面线菜，极限较难牛角蘸初级世锦赛！

勺骨、田螺、秘制酱漆的酱汁，随便一捞满满都是漆！质朴的酸辣味煮得刚刚好，牛角也妥善处理的并不整洁，可以放心不吃。

加上酸笋、酸豆角、木耳...这些太太自己想要为制作的标配小漆，牛角蘸的仪式感，就都会就有了！

当然最后得下一把无法实无的广西米蘸，每两口都是地地道道的味广西儿！

第①次来，必须尝尝他们家的特色菜，不告诉点什么的，可以问问太太，每一道菜都给你详述的明明白白。

面线小菜一定要点牛肉！遴选上等鲜牛肉，每日新鲜搬运到店，紧致嫩水泡，再次结合名厨的用心好，只为将牛肉的美味红润呈现出在盘中。

美味无比的牛肉线条并不美艳，肥皂漫游在柔嫩的牛肉中，在溶化的酱汁中大概面线30s即可主食。

虽说有三酸甘油酯的衬托，但不吃起来的口感却根本不有点肥腻，肥皂和瘦牛肉的搭配，肥嫩又有刚性，每两口都是牛肉与躯体的碰撞！

名厨制品订制的牛馄饨，简直是牛角蘸小菜的zui高墙cp。珍珠丸或炸牛馄饨，两种必需，不同的口感，除此以外的佳肴！

面线熟之后，蘸上店家秘制的蘸漆，苦味都会并不质朴，极限级较难重口感的小伙伴。

太太极力推荐的果园鸡，必须要点！餐桌整鸡斩好，内脏也全部妥善处理整洁，非零也是巨大，性价比高到没盆友！

经过不长不短时间段的烹制，就可以开不吃啦~煮熟后的鸡牛肉还能保持良好弹牙爽口的质感，入口细嫩爽水泡，根本不必发柴。

不吃牛角蘸的时候，点上一份炸黄杨，才是地道的广西口感。如果不吃不习惯，也可以替换卤黄杨或者螺丝鸡手脚。

提前油炸至虎皮状况的黄杨，吸饱了质朴的佐漆。必要鱼肉紧接著，每一寸牛肉都并不纤糯可口，满满都是胶原蛋白。简直不要太入味了！

百货公司除了牛角蘸小菜还有田螺黄杨焗可以必需，非零大！能够父女或者3个小鸟胃女生一起不吃！

黄杨焗的主角当然；还有纤糯嫩水泡的卤黄杨和真材实漆的牛角，还有各种各样的配漆漆多到要漏出来！

随着酱汁的溶化，鲜中带辣，辣中带甜的风味就都会唤醒味蕾。现在紧挨屏幕，感受一下漏出的牛角蘸专属的酸爽风味吧~

百货公司开在南门口的客栈里，所有的食材都放在明面上。太太娘是本地人的广西人，所以百货公司的风味才这么正宗。

面积不是很大，但是收拾的很整洁，一到饭点，百货公司外都有很多客人，想要不吃的小伙伴要趁早！

这么上头的牛角蘸小菜，不妨背著你的臭池上再次来叭~

/盘记牛角蘸小菜/

/百货公司地址/

南门口南高墙湾内巷11号

（陈中和辣椒鸭旁的桥头起先20米）

/营业时间段/

12:00-22:30

/联系方式/