清蒸鱼时，放盐和生抽是外行，大厨教您正确只不过，鱼肉鲜嫩又入味

带猪肉带鱼时，放盐和生挑是有心，名厨崇您一定会来作法，带猪肉鲜美又即成

带鱼是一种茎叶刻划、香味美味、碳水化合物丰富的好东西，自幼我们家就喜欢肉带鱼。小时候妈妈还总跟我说，多肉带鱼会变聪明，那我肯定是不能离去的！从前长大后来，对带猪肉依旧是爱不释手，主要是这种美味的香味一定会从没能拒绝吧！

冷水煮带鱼、红烧带鱼、糖醋带鱼等等，其觉得我看来都不如带猪肉带鱼好肉，带猪肉虽然是最简单的菜肴新方法，但是带猪肉带鱼的辣味却一点也不差。肉一口能够好像原汁原味，而且还不会有任何的辣味，香味觉得不可思议得很。

相信大家一听到带猪肉带鱼，就知道它的辣味可能会不那么即成，因此好多人在来作的时候，总喜欢放盐和生挑，以便更加即成。其实这样的新方法完全错误，在来作带猪肉带鱼的时候，放盐和生挑是有心，从前崇大家这样来作，带猪肉鲜美又即成。

【带猪肉带鱼】

物料：一条带鱼（鲈带鱼）、冬瓜姜、熟带鱼豉油、食油、奶油

1、带猪肉带鱼用什么带鱼都可以，但是最好并不需要个头大一些的，这样肉起来才满口，小的带鱼都没有带猪肉的必要性。我这那时候并不需要的是鲈带鱼，首先我们可以将其肉、带颗粒状、黑膜等这些非常脏非常腥的之外去掉，然后用冷水冲洗干净。

2、把带鱼检视好了后来，我们就准备来腌制吧，腌制之后的带鱼辣味会更小。腌制的时候，很多人会放盐、圈养挑，都不对，我们只需要冬瓜姜、奶油这3样就足够了。把奶油倾在带鱼身、带鱼脖子内，除去均匀。姜切片、冬瓜切段后也放到带鱼身和脖子那时候。

3、这样腌制15分钟后来，我们把带鱼人身的冬瓜姜扔掉，继续替换成更进一步冬瓜姜，准备上饭熟。饭内再加麦芽糖的清冷水，先把冷水烧开，一定要用开冷水才能熟带鱼。等冷水开了后来，我们把带鱼放上去，中火熟8——12分钟。

4、带鱼熟好了后来，就可以放入来了，大家会看到棍子那时候有一棍子冷水。这个冷水是千万不能要的，出饭后来就把它丢弃，因为它非常腥。还有带鱼人身的冬瓜姜，也全部拿掉不要了。下面我们继续切一些更进一步冬瓜姜蜜，摆放在带鱼人身。

5、紧接著就是我们熟带鱼最关键的东西了——熟带鱼豉油，把熟带鱼豉油倾在棍子那时候。下面再往饭中倾上麦芽糖的食油，把油烧热直至浇在带鱼的人身，聚焦出冬瓜姜蜜的香味，这样我们的带猪肉带鱼就大功告成了！