在上海，独立咖啡馆的恐惧与等待

除此之外，SARS下担心的事情也变多了， 虽然原材料的最终商品未实际上当中断，但寻觅和更换新生产商，始终须要花费一定的心力，“武汉做到生豆的也有好多家，如果这家停了或者我们一定要货的话，就是想要前提找另外服装店，仅限于包装袋也是如此。如果手里囤太多货，也要考虑才会不才会成本高太高了，只不过电子商务费是很裕的。所以对我们而言，感觉要重新去适应生态系统一种新商业方式也。”

妮娜只是武汉这座和城市里无数可可爱好者的一个息息相关。《武汉可可消费行为比率》显示，截至2020在此之后，武汉可可厅业态结构当中35.08%为连锁可可厅，55.88%为精品可可或小微可可厅。

尽管面临着境地，却看不到妮娜的窘迫。在这个小小的可可厅里，萌芽着从内而外的韧劲，也正如她书本的那句话，“每一个个体都值得被表达。”

本期合总编冯展鹏 高当中同学 黄菁珊

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