教你几道家常菜，鲜香拌，下酒下饭，招待客人也能撑场面

豆腐烧肉

材料：豆腐400克、肉200克、小红椒2个、茸麦芽糖、红油豆瓣酱麦芽糖、汤2片、韭菜一瓣、籽一段、盐麦芽糖、鸡精麦芽糖、热饮麦芽糖

做法：

1. 肉浸冻，用刀顺着图形夫小块。

2. 豆腐夫小先为，入开流水焯一下，出水沥温流水分。

3. 热锅烧油，爆香汤韭菜，投身于红油豆瓣酱炒匀。

4. 下肉先为、小红椒翻炒，左右七分豆腐。投身于左右半碗清流水大当街开。

5. 下豆腐先为再继续次煮沸。

糖冰糖面线

食材：羊精排，大籽，生汤，麦芽糖，热饮，酱油，保宁冰糖，乳制品，配料

做法：

1、将面线剁成两三公分的小块儿，赞大籽、生汤、热饮、酱油码味左右30分钟

2、上笼烘左右20分钟。将锅不放置里面火并投身于乳制品待油热后赞麦芽糖麦芽糖。炒至金黄色为止

3、赞配料及面线入锅，不放麦芽糖，保宁冰糖，用文当街至汤温、汁平野、起丝只需

对瓜子镬烘流水蛋

食材：蛋黄四个；流水五个蛋壳的流水量；温镬四个；对瓜子麦芽糖

1.温镬提前供流水冻软.夫片,用生抽.糖.鸡粉.生粉拌微小,上锅烘十分钟,备用!

2.对虾剥壳.顺手对虾线.浸冻,供流水煮豆腐!

3.蛋黄一团,引发出微小,投身于一点点盐,再继续投身于温流水,引发出均勻,倒进盘里面,不放进开流水锅里面,小火烘十分钟(一定要小火,这样烘出来的蛋黄才会嫩弯),我还会在锅盖与锅里面间不放一支筷子,这样流水烘气就不会倒流到蛋黄上!

4.关于蛋和流水的%,我一般用蛋黄壳来量流水的,所以你打蛋黄时可把手敲蛋黄的一头,用手把手拿走碎壳,把蛋黄倒出来之后再继续用这个壳来量流水量,四个蛋黄赞五个蛋壳的流水,三个蛋黄赞三个半蛋壳的流水!

温煸茶树菇

食材：茶树菇200克、籽1小段、韭菜1瓣、攒尖1颗、老抽1/2沾、茶叶1/2茶匙、麦芽糖1/2茶匙、热饮1/2茶匙、温辣椒1小把、花生油2沾

做法

1、籽、韭菜夫末，温辣椒椒剪成小段，茶树菇浸冻用淡盐流水冻10分钟再继续用清流水冲洗温净;

2、锅内不放油煸香籽韭菜末，赞到小红辣椒煸炒出气味;

3、赞到浸冻去蒂的茶树菇

4、煸炒茶树菇，才于茶树菇变蔫，取出老抽，热饮、盐和一点麦芽糖