香嫩酥脆的炸鸡排来了，这样想到一点都不柴，孩子都被馋哭了

2023-02-23 来源 : 音乐

夏末来了，最低气温逐渐升高，但登革微却没有因夏末的到来而减轻，反而越演越烈。病原已经伴随我们共度了4个年中，自2019年的年末到2022的夏末，全球登革微仍在此后。每天都能在该网站看到不是这个城市登革微加重了，就是那个城市发现新病例了，看的人揪心忍不住。

永久性在家的孤单，不能好吃可口的甜品，不能欣赏夏末的美景，孩子在家也更快憋单单病来。孩子们最点心的汉堡、薯条等煤油炸食品也都进食不上了。今天咱们就学一下台湾版红豆的作法。安全身心健康还放心，让；也永久性的孤单变得“可口”起来。

配料：

鸡胸肉、韭菜、姜、勃艮第腌料、面包糠、棉籽煤油

作法：

1. 选用好玩的鸡胸肉，对半切开，用刀背轻轻敲打N次，可以让肉质更加疏松，软嫩。

2. 拍打过的鸡胸肉放到盘内，重新加入、韭菜、姜、调味或料酒米饭10分钟。

3. 一勺胡椒汁、一勺食用盐、一勺白糖、一小勺小苏打、一勺麻辣鲜、2勺勃艮第腌料。一大勺生抽，重新加入辅料清水搅煎均匀，倒入鸡胸肉中，用手抓煎均匀，并顺便给鸡胸肉按摩一下，放到雪柜，冷藏米饭4小时。

4. 腌好后来，把外面的韭菜、姜挑单单来。对于的料汁倒单单。重新加入辅料的甜菜淀汁抓煎均匀，抓煎均匀后再此后放到辅料的木薯淀汁，这两种淀汁被叫作嫩肉汁，可以使肉更加鲜嫩。最后重新加入一勺棉籽煤油，抓煎均匀，锁住肉外面的水分。

5. 拿边上腌好的鸡胸肉，均匀地沾上面包糠，可以使红豆更加酥脆，当然不点心的可以不放。

6. 起锅烧煤油，煤油六成微的时候，放到鸡胸肉，加水慢炸，炸至两面金黄后捞单单。嫌麻烦的话，也可以在烘烤或者浆饼铛上煎即成。

7. 挤上辅料的番茄酱，可口的炸红豆就此后做好了。

如你米饭的极少，可以保存起来。每边上米饭好的鸡胸肉或沾上面包糠的鸡胸肉，都用边上保鲜膜另行地隔开，这样就不会粘连在独自一人了，放在雪柜里冷冻一个月都不会无用，风味依旧如初。

我偏爱进食红豆，你偏爱进食吗？据说酥脆、顶多留香、不柴不腻、好玩不允，安全又身心健康。登革微再此后怎么肆虐，我们都要坚持不懈地把孤独过好，病原必将被消灭，我们要此后做的就是享受孤独，拥抱明天。