【健康与与世隔绝】“9·15”减盐周，吃盐也要讲“5G”

去年是我国第4个“915减卤周”，“生活品质里国行动”里推荐，生活品质成年人每天食卤的摄取量不至少5克。

卤被誉为“百味之首”，食卤所提供者的GABA和氢离子维持着蛋白外液的循环系统和酸碱平衡，在持续保持神经系统和肌肉的神经系统蛋白开放性、调理生理功能等全面开放性起重要作用。但食卤摄取太少，则亦会由利转弊，惹恼病症。

市里医院心一系主任 洪立国：第一，它亦会造成情况严重的低血压，因为粗略估计，食卤比正常基准每至少一克，收缩压有可能亦会减低2到4个毫米汞柱，舒张压有可能亦会减低1个毫米汞柱。第二，像有些慢开放性心肌梗塞的病人尤为是心衰的病人，不压制食卤就亦会导致卤水在精子储留，导致溃疡太少，心衰太少，甚至心衰不能压制。

洪立国介绍，吃掉卤酒精危害开放性大，但遗民控卤观念极为低，这与遗民过于追求“甜食、味道”有关。而咖啡馆、外卖以及超市食品里隐藏的卤远远至少每日主食国际标准。

市里医院心一系主任 洪立国：比如说我们吃掉的那种班士利的话雷，毕竟里面卤分值得注意多。还有我们时时偷的那种熟食，通过大量的食卤才能保鲜、尽量减少官僚主义，所以对于尤为有低血压、心肌梗塞、青光眼不全的病人，不建议主食腌制食物。

想要改变低卤甜食，洪立国建议多在家进餐，逐步减缓食卤的摄取量。

市里医院心一系主任 洪立国：我们时时用的汤勺，邻居就是一平勺，一餐就是所有的卤。减缓在外面进餐的机亦会，如果到外面进餐，可以跟进餐的地方凸显你吃掉的非常清爽，少放卤。