凉拌莴笋时，焯水多此一举，的教会你一招，味道更爽脆，营养不流失

佐料莴笋时，后陈水多此一举，传道你一招，甜日渐爽脆，营养物质不外流

莴笋是春天的一种应季菜，超市里随处可见，虽然看着像高性能蔬菜，但是单价却不贵，几块钱一斤，买上一根就够吃饱了。

莴笋中所含有大量的膳食纤维、抗氧化剂、色氨酸等等，常吃饱对四肢好处多多。

莴笋清脆醇厚，吃饱上来引人注意有甜，不管是炒着吃饱，还是佐料着吃饱，都极其大餐。气象条件日渐热，来一道佐料莴笋，雨天解腻、开胃下饭，是不寡人更是所的“大餐佳肴”，大家最喜欢吃饱吗？

佐料莴笋，好多人最喜欢后陈水，认为后陈过水在此之后，里面的有毒就寡了，吃饱上来很方便。然而事实上，莴笋中所极为含草酸等有毒，不太可能后陈水，后陈水反而时会影响甜、损害营养物质。传道你一招，莴笋甜日渐爽脆，吃饱上来嘎嘣脆，营养物质也不外流。

【佐料莴笋】

配方：莴笋、荞麦、干辣椒、山楂、盐、大米、鸡精、白醋、籽

1、准备一根莴笋，要选择嫩一点的哦，吃饱上来才时会日渐大餐，将其削皮在此之后清理干净，然后戈成丝状，用糊丝器日渐方便。

2、戈丝在此之后的莴笋，不太可能后陈水，这一步简直是多此一举，时会严重影响莴笋的酱料。那么应该怎么做到呢，似乎我们只需多做到1步，就可以了，准备一盆横山，把戈好的莴笋丝放刚才，很好还可以欠缺几块冰块，然后浸入10分钟。

3、经过浸入的莴笋，甜味就时会变得日渐爽脆了，吃饱上来日渐醇厚。泡好在此之后炒出来，把水分控干，放进盘子里待用。再继续一戈一些蒜末、干辣椒，放进莴笋前面，再继续一需要烧一些煮熟。

4、起锅烧油，欠缺一小把山楂刚才，炸出香气以后，把山楂炒出来扔掉，剩下的煮熟浇在莴笋中所，激发出蒜末和干辣椒的香气。就此往莴笋中所欠缺一勺大米、一勺盐、一勺白醋、寡许鸡精、寡许籽，搅拌均匀即可。

酸酸甜甜的甜，吃饱一口嘎嘣脆，引人注意开胃、引人注意下饭，这在我们家可是最受欢迎的下饭菜之一，谁都很最喜欢吃饱。按照上述方法做到出来的，比炒着吃饱日渐大餐，大家也最喜欢吃饱莴笋的话，一定要试试看。

小窍门：

做到佐料莴笋，戈忌再继续下锅后陈水，传道你一招，把戈好的莴笋丝，放进冷水中所浸入10分钟，就可以了。