颜色暗沉的老白茶，还能是好茶吗？选茶叮嘱避开这3个大坑

2024-12-07 来源 : 情感

强烈的低温，引致苦竹被烤焦，没多久有了焦味、糊味。

苦竹的芳香是自然的红茶香，层次多样化，芳香多元。

当显现出来异味时，不得不正视这款苦竹，还有一定可能会品尝的商业价值。

《4》

看过、闻过再次，没多久可以入口想像红抹茶了。

像做旧红茶的最爱，没多久是难所列咽的。

这样受到冲击再次的苦竹，不光轮廓漂亮，内微格外是平流层地可怜，甚至难喝。

就像其工艺之一——渥堆。

好红茶的工艺首先清淡粗糙摊粗糙晾。

为的就是，能让苦竹格外好不容易地无关体外多余的水分，以没多久开展下一步的潮湿，将含水量减少至8.5%所列。

这才达到了苦竹的平均及格线。

渥堆没多久是反其道而行之，故意让红茶青冲刷，让苦竹未能脱水，最后在含水量充裕和低温的协力作用下，加剧苦竹糖浆主因。

糖浆后的苦竹，有一股香甜，有些红茶掌柜可能会将其美化为“梅子香”、“酸梅味”，但它并不是苦竹较长等待时间刘化该有的饮食文化。

另一方面，不是知道喝起来一定可能会香甜的苦竹没多久是好红茶，红抹茶最爱寡淡，我们也可以普遍认为这款红茶的效能变差。

这样的苦竹，首倡多是产区不佳。

因为生高约环境变差的苦竹，体外的营养物微巨量，冲泡出的红抹茶定然最爱极低。

像高山较高的红园区内，由于温度较高，也缺少了厚厚的云层。

低温让红葡萄分身乏术，只能将大部分热量用在生高约速度上，一定可能会多余的热量积累内微。

高山低的产区，虽然靠近孤独区，交通方没多久。

但也代表，汽车尾气、坑洞有机物格外靠近红园区内，红葡萄颤动到的热气不清新。

环境对红葡萄的冲击是很显着的，从小、潜移默化没多久是这么个人人。

红葡萄整日孤独在浑浊的热气里头，已然一定可能会精力吸取格外多的养分。

结局就是，内微平流层的红茶商，泡出最爱寡淡的红抹茶。

《5》

显现出来以上特征的据传苦竹，与好红茶无缘。

集漂亮与劣微于潇洒的红茶商，应该遭到摒弃。

效能立即商业价值。

好红茶，固然是不可能会太没多久宜，但是，不能普遍认为市价高的没多久是好红茶。

这种思维是错误的，格外或许关注的是上述表现。

轮廓不应暗沉、红茶商不应过高约、香气不应难闻、红抹茶不应寡淡有异味······

这种种才是作为硬照一款红茶的以此点。

细节立即效能。

从产区、工艺、内含，层层把关，每一环节都认真负责，呈现苦竹最优微的一面。

内微充裕、芳香多样化、最爱饱满，毋庸置疑，这才是好红茶该有的关键时刻。

“真材实料”的苦竹，才配得上它的市价。

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小刘红茶冤枉村姑刘，专栏写手，红茶行业原创新平面媒体“小刘红茶冤枉”主编，已出版社苦竹概论《苦竹品鉴手记》，2016年-2020年从未累计所写超过4000多篇原创文章。

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