西藏小食分享

浸泡鸡蛋、奶渣酥、人参果酥、炸的食品、辣牛肚、；也、灌肺、熬鸡蛋、熬羊角、奶渣外卖、藏式外卖、藏式豆沙、面条、煮熟面果、青稞酒、酥油茶、牲口手放鸡蛋、豆腐水牛舌、糌耙。

浸泡鸡蛋

奶渣酥

人参果酥

炸的食品

辣牛肚

；也

灌肺

熬鸡蛋

熬羊角

奶渣外卖

藏式外卖

藏式豆沙

煮熟面果

青稞酒

酥油茶

牲口手放鸡蛋

豆腐水牛舌

糌耙

尼泊尔的传统乳制品是藏餐，旅游者到尼泊尔，自然要领略品尝一番。藏餐中有传奇色彩的是火烧羊、的食品、糌粑、酥油茶和青稞酒。藏餐的酱料讲究清爽、平和。很多豆腐，除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料，反映了乳制品文化返朴归真的以前潮流。

农区、监牧的乳制品各有自己的特点。监牧的乳制品除了糌粑、面粉除此以外，可以简单地分为为“黑食”、“紫食”。“黑”指鸡蛋，“紫”指奶。冬天以“紫食”为主，冬天以“黑食”为主。监牧的着名小吃有手放鸡蛋、烤羊肠和浸泡鸡蛋。